猪肉怎么做才好吃？锅里煸香配料，油炸后蒸制，香芋扣肉超美味。
《美味香芋扣肉制作攻略》：猪肉选肥瘦相间的，香芋挑粉糯的。先将猪肉处理断生，油炸至金黄，香芋切片。准备酱料，按比例混合，涂抹在肉上腌制。蒸制时注意火候和时间，出锅后肉香芋糯，汁浓味美。这样做的香芋扣肉，绝对让你满意！
猪肉做法,香芋扣肉,油炸,蒸制,酱料调配
[Q]：做香芋扣肉，猪肉怎么选？
[A]：选肥瘦相间的五花肉。
[Q]：香芋有什么要求？
[A]：挑粉糯的香芋。
[Q]：猪肉断生后要怎么做？
[A]：进行油炸，至表面金黄捞出。
[Q]：酱料怎么调配？
[A]：多种酱料混合，如美妙酱、红腐乳等。
[Q]：肉和芋头怎么摆放？
[A]：一片肉一片芋头逐层上叠。
[Q]：蒸制需要多久？
[A]：上火蒸50分钟。
[Q]：油炸时要注意什么？
[A]：猪皮朝下，转动肉并盖盖子。
[Q]：肉炸好后怎么处理？
[A]：用金红色温水浸润约30分钟再改刀。