咸蛋豆腐
材料
主料：水豆腐一块，咸蛋3个，红萝卜半个， 辅料：小葱适量
做法
1、把豆腐切块，在加了盐的开水锅里焯一下捞起备用，红萝卜切丁、小葱切段备用； 2、把咸蛋黄和蛋白分开（最好把咸蛋煮过再用）； 3、热油锅，把咸蛋黄放进去炒香，然后把红萝卜丁放进去一起快炒； 4、把豆腐块放进去一起炒，加点水焖一下，把蛋白放进去一起煮，这样不用加盐了； 5、最后加点点豆粉水勾芡起锅，撒上葱段即可！
材料
主料：水豆腐一块，咸蛋3个，红萝卜半个， 辅料：小葱适量
做法
1、把豆腐切块，在加了盐的开水锅里焯一下捞起备用，红萝卜切丁、小葱切段备用； 2、把咸蛋黄和蛋白分开（最好把咸蛋煮过再用）； 3、热油锅，把咸蛋黄放进去炒香，然后把红萝卜丁放进去一起快炒； 4、把豆腐块放进去一起炒，加点水焖一下，把蛋白放进去一起煮，这样不用加盐了； 5、最后加点点豆粉水勾芡起锅，撒上葱段即可！