材料

排骨，祖传马来西亚风味肉骨茶香料1包，蒜，生抽

做法

1.肉骨茶的配料：当归、玉竹、杞子、党参、甘草、川芎、桂皮、八角、白胡椒 豆寇、丁香，槟榔及其他南洋特产香料2.排骨洗净，过水3.另起一锅，加3大汤碗水，1包香料内肉骨茶配料，2颗整粒去皮洗净的蒜头 慢火煮30分钟。4.加入1公斤排骨，继续煮至肉熟透之后，加少许生抽调味即可

Q:这道肉骨茶需要哪些主要材料？
A:主要材料有排骨、祖传马来西亚风味肉骨茶香料 1 包、蒜和生抽。
Q:肉骨茶的香料都有哪些？
A:肉骨茶的配料有当归、玉竹、杞子、党参、甘草、川芎、桂皮、八角、白胡椒、豆寇、丁香、槟榔及其他南洋特产香料。
Q:制作肉骨茶前排骨需要怎么处理？
A:排骨需要洗净，过水。
Q:另起一锅要加多少水？
A:加 3 大汤碗水。
Q:煮香料和蒜头需要多长时间？
A:慢火煮 30 分钟。
Q:什么时候加入排骨？
A:在煮香料和蒜头 30 分钟后加入 1 公斤排骨。
Q:煮到什么时候算肉熟透？
A:继续煮至肉熟透。
Q:最后如何调味？
A:加少许生抽调味即可。
Q:肉骨茶香料有特定的品牌要求吗？
A:文档中未提及特定品牌要求。
Q:可以用其他肉类代替排骨吗？
A:文档中未提及是否可以用其他肉类代替排骨。