材料

水面，高丽菜，胡萝卜，五花肉

做法

1.将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。2.肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。3.下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。4.高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。5.肉起锅后的样子。6.另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。7.另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。8.倒入煮好的面条。9.翻炒时加孜然。10.加酱油上色。11.再加少许油，翻炒均匀即可。

小诀窍

菜可以根据自己喜好，没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油，一样好吃。咱可不能肥过头了。