可可冰淇淋
简介
这是我做过的冰淇淋里最省事的操作了，前后10分钟就可以搞定。还有一个最主要的原因是不用烦心蛋白怎么办了。
材料
鸡蛋4个，淡奶油200克，白糖40克，可可粉15-20克，香草精华5毫升
做法
1.分离蛋白、蛋黄.2.打发蛋白至9分发.3.打发淡奶油至浓稠，约为6分发.4.将蛋黄、可可粉、香草精华打入淡奶油中.5.戚风蛋糕的做法，切拌法，将蛋白拌入奶油中。
简介
这是我做过的冰淇淋里最省事的操作了，前后10分钟就可以搞定。还有一个最主要的原因是不用烦心蛋白怎么办了。
材料
鸡蛋4个，淡奶油200克，白糖40克，可可粉15-20克，香草精华5毫升
做法
1.分离蛋白、蛋黄.2.打发蛋白至9分发.3.打发淡奶油至浓稠，约为6分发.4.将蛋黄、可可粉、香草精华打入淡奶油中.5.戚风蛋糕的做法，切拌法，将蛋白拌入奶油中。