秘制鸡翅
健康功效
鸡翅:保护神经系统 酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡翅 适量相克食物 冰糖 适量相克食物 酱油 适量 十三香 适量 白胡椒粉 适量 熟芝麻 适量 香醋 适量相克食物 盐 适量 姜丝 适量 秘制鸡翅的做法1.鸡翅泡水半小时，鸡翅内部划2刀，反复洗净血水
2.放入酱油，姜丝，十三香，白胡椒粉，进行反复揉搓，让味道进入鸡翅中，大概腌制半小时
3.凉锅中放入冰糖，小火融化
4.待冰糖炒出糖色，如下
5.将鸡翅被面朝下，均匀上色
6.翻面，此时鸡翅背面已经均匀的上色了，再煎一会儿，倒入凉水，放入酱油，醋，少量盐，大火烧开，小火慢炖
7.待锅中水烧到差不多时候，大火收汁，留少量汤汁就可以出锅了
8.装盘，撒上芝麻，在芝麻上浇锅中剩余汤汁，大功告成，美味鸡翅做好，好吃不油腻