腊肉炒蕨粑
健康功效
腊肉:保护神经系统 酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
腊肉 一碗 蕨粑 500g 大蒜叶 四根 小米辣 切一小半碗 酱油 适量 盐 适量 腊肉炒蕨粑的做法1.腊肉上高压锅蒸软(蒸到高压锅冒响气之后再蒸五分钟)
2.油爆炒一下腊肉盛出
3.放盐把切成厚片状的蕨用爆过腊肉的油去炒蕨，炒至变软。我喜欢吃带有一点锅巴的蕨粑可以炒久一点。这里炒容易粘锅要来回翻炒粘锅了也正常
4.放爆炒过的腊肉之后放切好的小米椒
5.放大蒜叶
6.放这个酱油，再放了一点加加黑酱油。这里说一下这个图的酱油家里做的每道菜几乎都放它，有了它做出来的菜很香很好吃，也不用担心放多了会咸，它不像其他的黑酱油，而且做凉拌菜用它特别特别好吃总之极力推荐
7.出锅
小贴士
用的材料不是很多，是最基本的一道家乡菜，蕨粑粑是在淘宝上买的一斤好像是八九块钱
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