主料

牛腩 适量 西红柿 三个 包包菜 小半个 土豆 一个 洋葱 一个 生姜片 2片

调料

盐 5克 白糖 5克 玉米油 8毫升

1.牛腩洗干净入锅煮一分钟捞出洗干净切小块，然后倒入高压锅，加入几片生姜片，大火炖25分钟。

2.包包菜，西红柿，洋葱，土豆去皮分别切成小块。

3.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油倒入西红柿大火快速翻炒。

4.炒至浓稠状态即可。

5.加入炖好的牛腩。

6.另外取锅，烧六成熟倒入玉米油，倒入土豆，洋葱，包包菜大火快速翻炒。

7.煸炒至蔬菜变软。

8.将素菜类倒入西红柿牛腩混合一起，加入适量清水，大火炖40分钟，最后加入一勺盐，白糖搅拌均匀出锅。

9.装入碗中，浓浓的汤汁味道很好。

10.成品图来一张。