材料

芹菜，豆干，咸肉，辣椒酱，鸡精

做法

1.把芹菜、豆干、咸肉都切成丁。2.锅中放油，烧热后，加入咸肉丁翻炒至变色，盛出。3.锅中放油，烧热后，加入芹菜丁，豆干丁翻炒片刻。4.加入肉丁翻炒后，加辣椒酱，酱油翻炒均匀。5.加少量的鸡精，即可盛出。

小诀窍

这个菜肉是咸的，辣椒酱也比较咸，酱油也有咸味，所以请酌情放盐噢。