简介

很营养的一道蒸菜口感好，营养丰富，是家乡的一道特色菜

材料

鸡蛋4个，肉沫300g

做法

1.鸡蛋打匀，放少量盐2.用大的汤勺，放少许食用油，摇匀勺内面，加适量鸡蛋液，摇匀满布在勺的内面，将勺放在火上烤，蛋皮脱勺后即可。3.肉沫用盐，味精，淀粉，葱调好味后，像包饺子那样把肉沫放在蛋皮上，蛋皮两边对包，包住肉沫就OK了4.然后摆好盘，蒸20分钟就好了

小诀窍

放一些蔬菜（生菜等）在盘底，蒸出来会有清香味。。。