“用蔓越莓汁调面糊并不能给面饼带来红宝石的颜色，艳红的蔓越莓汁一开始就被蛋液和橄榄油隐去了光芒，只有果干，最终隐现于面饼中，闪烁红光。”

主料

饺子粉 100克 橄榄油 20克 鸡蛋 1个 蔓越莓汁 50克 白砂糖 30克 泡打粉 3克

辅料

蔓越莓干 30克

1.用料：饺子粉100克，橄榄油20克，鸡蛋1个，蔓越莓汁50克，白砂糖30克，泡打粉3克，蔓越莓干30克。

2.糖，鸡蛋，油倒入大碗，搅打均匀。

3.加入蔓越莓汁搅拌均匀。

4.泡打粉与面粉混合，筛入液体中，以不规则的方式，搅拌成均匀面糊。

5.加入蔓越莓干，

6.拌匀，备用。

7.预热华夫饼机。

8.刷油，放入适量面糊。

9.盖盖子，加热3-5分钟。

10.揭盖，表面金黄。

11.出炉，置晾架上晾凉。