材料

无发粉蛋糊，豆沙

做法

1.蛋糊可用无油或薄层油的煎盘，用小火烙或煎。2.将豆沙抹在饼上，卷成长条状稍煎黄，切成块状食用。

小诀窍

锅饼是江浙饭馆中常见的家常面点，甜馅常见的有枣泥，椰蓉等。