这圆茄子啊相对来说水分少，它耐烧。所以说烧茄子就得是圆茄。哎呦，喂三分绝对妥妥的。咱们今天就做一个毛豆烧茄子，贼拉香。把茄子去掉根儿一切为二，再切成两半。离子刀里面也是一样，一开为二进行一个片制夹刀。茄子洗个澡，放盐，直接清水盐水里边浸润一下，把茄子给它取出来，表面的这个水稍微挤掉一些，再次入盆，放淀粉超吧，开始烧烧吧。你烧油温三成下茄子，保持大火，茄子已经开始臭臭了，把茄子捞出来再次做水。毛豆仁放在锅里边，咱们少放点盐，白糖呢，一个是能够去除豆色味儿。开锅以后煎好的茄子放到锅里边轻轻打散，捞出来再放少量的底油，五花肉切成粒，0.81元颗，五花肉呢再逐步的融化，放的是海米、干辣椒、姜蓉、大葱、一半的蒜蓉汤、酒，大火烧给一些的生抽酱油、蚝油、酱鲜炒了就是白糖。茄子、毛豆入锅了，快到锅里来。下面一个关键的步骤烧，保持大火五分钟later，给点水淀粉吃水果云茄子吧，小蒜蓉一撒，小辣椒一放，这就一个字儿齐了。香糯的茄子遇到了香糯的毛豆，一道经典的家常菜，毛豆烧茄子，香是香的，你看米饭了，我觉得你插一大耳瓜子焖饭去点个小心心，天天都开心。
《毛豆烧茄子烹饪攻略》：掌握关键步骤，鲜香美味轻松做！圆茄水分少耐烧，是烧茄子的好选择。先将茄子处理好，用盐水浸润后挤掉表面水分，再裹上淀粉。烧茄子时油温三成下锅，保持大火。毛豆仁也需提前处理，少放盐并加入白糖去除豆腥味。烹饪过程中，加入五花肉粒、海米、干辣椒等调料，大火烧制后加入水淀粉。最后撒上蒜蓉和小辣椒，一道美味的毛豆烧茄子就完成啦！搭配米饭，香糯可口，让你食欲大增。快来试试吧！
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