五花肉炒西芹
“西芹清香爽口，凉拌、热炒都可以。西芹和五花肉搭配，味道也不错。”
主料
五花肉65g西芹150g辅料
胡萝卜25g调料
葱1段姜2g蒜2瓣盐2g辣味豆瓣酱8g食用油5g生抽5g1.原料：西芹洗净，把粗的部分切成条，胡萝卜切丝，五花肉切条，葱姜蒜切碎。
2.锅中倒入食用油，热锅凉油下五花肉，煸炒出油脂。
3.加入辣味豆瓣酱，炒香。
4.烹入生抽。
5.加入葱姜蒜炒香。
6.加入胡萝卜翻炒，如果锅中有点干，可以加入少量清水。
7.胡萝卜快成熟时，加入西芹翻炒。
8.西芹断生时，加入盐调味，炒匀出锅。
9.西芹的清香，肉的鲜美，好吃。
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