材料

主料：芦笋450克， 辅料：辣椒(红，尖，干)20克， 调料：花椒5克，香油1克，盐2克，味精1克，植物油15克

做法

1.　芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟； 2.　锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香； 3.　将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精； 4.　把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。

小诀窍

食物相克： 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。