“春日美味～虾仁鸡蛋炒芦笋，色，香，味俱全，深厚孩子们的喜爱！”

主料

虾仁 适量 鸡蛋 两个 芦笋 适量

辅料

姜丝 适量

调料

稻米油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 千禾酱油 适量

1.虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟。

2.芦笋改刀切成块状。

3.鸡蛋备好。

4.鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。

5.锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油，下芦笋焯烫半分钟捞出。

6.焯好的芦笋。

7.热锅冷油，下虾仁，姜丝翻炒均匀至变色，倒入蛋液煎至凝固。

8.放入芦笋翻炒均匀，调入少许盐，千禾酱油炒匀。

9.即将出锅装盘。

10.成品图。

11.成品图。