土豆可乐饼
健康功效
土豆:活血化瘀 猪肉:润燥 洋葱:活血化瘀
食材用料
土豆 2个（中等大小）相克食物 猪肉 100克相克食物 洋葱 1/3个相克食物 盐 适量 黑胡椒粉 适量 玉米淀粉 适量 鸡蛋 1个相克食物 面包糠 适量 食用油 适量 番茄酱 适量相克食物 土豆可乐饼的做法1.把土豆去皮切块装盘，上面覆盖保鲜膜放入高压锅中压熟或者用蒸锅蒸熟。
2.蒸好的土豆碾压成土豆泥晾凉备用。
3.猪肉和洋葱剁成小碎末。
4.锅中放适量油烧热后，倒入洋葱炒出香味。
5.再放入肉末翻炒至发白断生。
6.调入适量的盐和黑胡椒粉。
7.翻炒均匀后关火。
8.把炒好的肉末洋葱倒入土豆泥中搅拌均匀。
9.拍成适量大小的饼状。
10.取一个土豆饼在淀粉中滚一圈。
11.再裹满鸡蛋液。
12.最后沾满面包糠。
13.锅中放宽油烧至七、八成热，放入土豆饼小火炸制。
14.炸至土豆饼两面金黄色捞出控油。
15.成品图。
小贴士
蒸土豆时覆盖保鲜膜是为了不让土豆中进入太多水分。因为土豆、肉末和洋葱之前已经是熟的了，所以不用炸制太久。