皮蛋火腿粥
健康功效
火腿:健脾、补气 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
皮蛋 两个相克食物 火腿 一块相克食物 大米 一把相克食物 小香葱 少许 盐 适量 鸡精 少许 胡椒粉 少许 皮蛋火腿粥的做法1.取大米一把，洗干净用水泡上半个小时。
2.皮蛋切丁，火腿切丁。
3.砂锅里倒入开水，开火。
4.把泡好的大米倒入砂锅中。
5.中火熬煮，期间不用盖锅盖，容易溢锅，要不停的搅拌，防止粘锅。
6.煮到米开花变得粘稠。
7.加入火腿丁，搅拌均匀。
8.再加入皮蛋丁搅拌均匀。
9.继续加入盐。
10.再加入鸡精
11.最后放入胡椒粉，搅拌均匀。
12.粥已经很粘稠了，就可以关火了。
13.盛入碗中，放入小香葱沫，一碗香喷喷的粥就做好了。
小贴士
1.大米用水泡过会很容易煮开花。2.煮粥一定要用开水，这样米不会都粘在锅底。3.皮蛋容易让米粘稠，最后快熟的时候再放。
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