五彩炒饭
材料
火腿，肉，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，葱花，油，酱油，鸡精，醋，白酒
做法
1.最好用勺子将结块的剩饭分开。2.火腿和肉切粒。3.胡萝卜切粒。4.黄瓜切粒。5.切葱花。6.鸡蛋打散。7.先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用。8.另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油。9.放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟。接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少。10.放入火腿，米饭。11.不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻。12.炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了。