材料

主料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克， 调料：姜4克，盐4克

做法

1.金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净； 2.金菇、大豆芽切去尾根； 3.生姜去皮，切片； 4.瘦猪肉切片； 5.将生姜片，大豆芽放入铁锅中； 6.加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚； 7.放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透； 8.加盐调味，即可饮用。

小诀窍

健康提示： 1.此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等,都可以用此汤作食疗； 2.脾胃虚寒，消化不良的人不宜。