栗子桂圆炖猪脚
材料
新鲜栗子200克，桂圆肉100克，猪蹄2只，调味料：盐2小匙
做法
1.栗子入开水中煮5分钟．捞起剥膜，洗净沥干； 2.猪蹄入沸水中汆烫捞起，中洗一次： 3.将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中，加水淹过材料，以大火煮开，改用小火炖30分钟；4．桂圆剥散，入锅中续炖5分钟，加盐调味即可。
Q：制作这道菜需要哪些材料？
A：新鲜栗子200克，桂圆肉100克，猪蹄2只，盐2小匙。
Q：栗子需要怎么处理？
A：栗子入开水中煮5分钟，捞起剥膜，洗净沥干。
Q：猪蹄要怎么做？
A：猪蹄入沸水中汆烫捞起，冲洗一次。
Q：炖煮的步骤是什么？
A：将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中，加水淹过材料，以大火煮开，改用小火炖30分钟；桂圆剥散，入锅中续炖5分钟，加盐调味即可。
Q：栗子要煮多久？
A：栗子入开水中煮5分钟。
Q：猪蹄需要汆烫吗？
A：需要，猪蹄入沸水中汆烫捞起。
Q：炖煮时一开始用什么火？
A：以大火煮开，然后改用小火炖30分钟。
Q：桂圆什么时候放入锅中？
A：在炖煮30分钟后，将剥散的桂圆入锅中续炖5分钟。
Q：这道菜最后加什么调味？
A：加盐调味。
Q：材料中新鲜栗子的用量是多少？
A：新鲜栗子200克。