“一道简单的家常小炒。”

主料

腊肉 200g

辅料

芹菜 200g

调料

酱油 2勺 蚝油 适量 鸡精 少许 蒜蓉 适量 干辣椒段 少许

1.腊肉用开水清洗干净，放锅中煮30分钟左右，捞出切片备用。

2.芹菜切寸段备用。

3.炒锅上火放油烧热，放蒜蓉、干辣椒段炒出香味。

4.放入腊肉翻炒一会儿，炒出少量油脂，呈透明状。

5.放入芹菜、酱油，继续翻炒。

6.待芹菜断生，放入蚝油、鸡精。

7.把芹菜炒至八九成熟即可。

8.成品。