随时随地不用开火就能吃到一份酥软香浓的咖喱牛肉。要怎么做呢？牛肉切块，我用的是肥瘦相间的牛肋条，会比牛腩更软嫩。杏鲍菇切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。把洋葱半个切块，半个保持完整。锅烧热后放一大勺植物油，下洋葱块炒到微黄。盛出待用。锅里继续放一大勺95油，再加点黄油，牛肉下锅煎到焦香。姜切片，加热水完整的半个洋葱小火炖煮一到2个小时。这牛肉转烂，洋葱姜片要捞出扔掉，如果留在菜里经过长时间冷冻后会变得非常呛味儿。下杏鲍菇、胡萝卜继续炖煮15分钟。加咖喱块搅拌至融化，汤汤汁粘稠，最后下炒过的洋葱块热煮就好了。生抽调味儿。但顿一次2小时，吃完只要五分钟，对懒人还是太不友好。试试把它分装成自制料理包，当然料理包不一定要放在袋子里，这种汤汤水水的炖菜放在密封保鲜盒里冷冻也完全ok。你可能注意到了，刚才我没有加土豆，就是因为土豆冷冻后口感会非常诡异，胡萝卜和杏鲍菇就没有影响，解冻后复热一下。我觉得咖喱牛肉这道菜简直可以说是料理包之王，冷冻保存是完全不影响牛肉软嫩口感的，而咖喱和牛肉的味道还会更加融合
《轻松制作美味咖喱牛肉攻略：无需开火，享受便捷美食》

在忙碌的生活中，想要轻松享受美食？一份不用开火就能制作的酥软香浓咖喱牛肉绝对是你的不二之选！下面就为大家详细介绍制作攻略。

首先，准备好食材。牛肉选用肥瘦相间的牛肋条，切成块，相比牛腩会更软嫩。杏鲍菇和胡萝卜分别切滚刀块，洋葱一半切块，一半保持完整。

接着，进行简单的烹饪步骤。锅烧热后倒入一大勺植物油，放入洋葱块炒至微黄后盛出。然后在锅中加入一大勺95油和适量黄油，将牛肉下锅煎至焦香。加入姜片和完整的半个洋葱，加热水后小火炖煮一到两个小时，待牛肉软烂，捞出洋葱姜片扔掉，因为长时间冷冻后它们会变得很呛。接着放入杏鲍菇和胡萝卜继续炖煮15分钟，之后加入咖喱块搅拌至融化，待汤汁粘稠，再放入炒过的洋葱块热煮即可，最后用生抽调味。

这里还有个小窍门，为了方便，可将做好的咖喱牛肉分装成自制料理包，密封保鲜盒冷冻保存完全没问题。不过要注意，土豆冷冻后口感诡异，所以制作时可不加。这样，一份美味的咖喱牛肉就轻松完成啦，快来试试吧！
咖喱牛肉,不用开火,料理包,冷冻保存,食材处理
[Q]：制作咖喱牛肉选用什么牛肉比较好？
[A]：选用肥瘦相间的牛肋条，会比牛腩更软嫩。
[Q]：洋葱怎么处理？
[A]：把洋葱半个切块，半个保持完整。
[Q]：牛肉煎至什么程度？
[A]：煎到焦香。
[Q]：炖煮牛肉要多长时间？
[A]：小火炖煮一到2个小时。
[Q]：洋葱姜片需要保留吗？
[A]：不需要，长时间冷冻后会变得非常呛味儿，要捞出扔掉。
[Q]：可以加土豆吗？
[A]：土豆冷冻后口感会非常诡异，可不加。
[Q]：咖喱牛肉能冷冻保存吗？
[A]：完全可以，冷冻保存不影响牛肉软嫩口感，咖喱和牛肉味道还会更融合。
[Q]：料理包怎么保存？
[A]：汤汤水水的炖菜放在密封保鲜盒里冷冻即可。