材料

东北米1杯，鲍鱼肚，鲍鱼1个，鸡胸肉1块，鸡骨1串，姜，葱花1把，盐，胡椒粉，烤熟白芝麻

做法

1.鸡高汤和米洗净，加入一起煮成鸡粥(米：高汤1：8)-约40分钟.2.下鲍鱼肚，姜末，再煮20分钟.3.加盐与胡椒粉调味，撒上鲍丝，鸡丝，葱花，香油，白芝麻即可.

Q:文档类型是什么？
A:烹饪教程
Q:主要用到哪些食材？
A:东北米、鲍鱼肚、鲍鱼、鸡胸肉、鸡骨、姜、葱花、盐、胡椒粉、烤熟白芝麻。
Q:米和高汤的比例是多少？
A:米：高汤为 1：8。
Q:煮鸡粥需要多长时间？
A:约 40 分钟。
Q:什么时候下鲍鱼肚和姜末？
A:煮鸡粥约 40 分钟后下鲍鱼肚和姜末，再煮 20 分钟。
Q:如何调味？
A:加盐与胡椒粉调味。
Q:最后要撒上哪些东西？
A:鲍丝、鸡丝、葱花、香油、白芝麻。
Q:鸡骨在烹饪中有什么作用？
A:用来煮鸡高汤。
Q:烹饪过程中需要注意什么？
A:注意掌握好煮鸡粥和下鲍鱼肚后的时间，以及调味的量。
Q:可以用其他米代替东北米吗？
A:可以根据个人口味选择其他米，但可能口感会有所不同。