材料
麦芽糖1罐,砂糖1500克,姜5片,清水1500克
做法
1.将上述材料按比例称量好放锅中,慢火煮至砂糖溶解便成。2.煮至过程中不易用大火,要小火慢慢搅拌。
小诀窍
适用:蜜汁叉烧,蜜汁排骨,鸡翅等。