“这个时节的春笋是最好吃的了，又鲜又嫩。配一点肉和鸡蛋，做一碗炒饭是再合适不过的。”

主料

春笋 一根 猪瘦肉 一小块。 鸡蛋 二个 米饭 一碗

辅料

小葱 一根

调料

果蔬调料 半匙 色拉油 二匙 鸡精 少许 盐 少许 豆瓣酱 半匙

1.新鲜的春笋洗净切块。

2.把瘦肉焯一下，水切和春笋差不多的丁备用。

3.锅里放油，放入春笋和肉炒熟。

4.放一点豆瓣酱提味。喜欢吃轻食的我们可以不放豆瓣酱。

5.锅里放一点油。放入鸡蛋。

6.把鸡蛋炒香。

7.放入米饭。小火慢炒出里面的水分。

8.再放入炒好的春笋丁和肉丁

9.放入一半的小葱儿中火翻炒。

10.放入果蔬调料鸡精以及盐。

11.起锅装盘，放点自己喜欢吃的蔬菜和葱花就可以了。我用的是生菜。