川味香油留学土豆丝的做法说明

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川味香油留学土豆丝的食材和调料 土豆 1-2个 红萝卜 1根 青椒 1个 大蒜 4瓣 盐 2克 干辣椒 1小个 醋 1勺 油 1勺 花椒 1小把 橄榄油 1-2勺 生抽 1勺 盐 2克 醋 1-2小杯盖 香油 1-2小勺 葱 1/4根 大蒜 4小瓣 川味香油留学土豆丝的做法与步骤 第1步.

对半切开，把另一半放入冰水里面

第2步.

先这样切

第3步.

取出一小块。

第4步.

每一个根都一样细不要切断

第5步.

其实切的越细，土豆丝含的淀粉就会越少，对于减肥又喜欢吃土豆的朋友有益而无害。我觉得成功地土豆丝是半透明状。

第6步.

这时候才切完半个土豆。就那么多淀粉了。可怕吧。

第7步.

我是从冰箱过滤的冰水。换了新的水再洗洗土豆丝

第8步.

可以重复上面的动作1-2次直到水清澈。（淀粉这时候含量很少了）

第9步.

现在开始炒菜：橄榄油烧热 放入花椒

第10步.

再放入萝卜丝和青辣椒 翻炒 爆炒

第11步.

半分钟后放入全部土豆丝（沥干的）

第12步.

放入生抽和盐

第13步.

炒好以后关火 加入1-2 小杯盖的醋

第14步.

（按照自己口味和习惯）可以加也可以不加香油。 因为是夏天我加了点。嘿嘿。

第15步.

大蒜用刀背拍开 去掉皮 切成小块 再切好1/4根葱

第16步.

加入大蒜和葱