香煎带鱼
简介
带鱼刺少肉多，对于怕麻烦的人来说吃起来还算省事，在我们家是比较受欢迎的～新鲜的带鱼银光闪闪，像一把长刀，难怪有的地方很形象的把它叫做刀鱼。从春季到初夏是带鱼最美味的季节，简单的腌制一下煎一煎，就是鲜香可口的好味道～
材料
带鱼，盐，黑胡椒，干淀粉
做法
1.带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕；2.鱼身撒上盐和黑胡椒腌制片刻入味；3.鱼身均匀的拍上干淀粉；4.中火烧热油锅，放入带鱼煎3-4分钟；5.翻面再煎至颜色金黄，捞出；
简介
带鱼刺少肉多，对于怕麻烦的人来说吃起来还算省事，在我们家是比较受欢迎的～新鲜的带鱼银光闪闪，像一把长刀，难怪有的地方很形象的把它叫做刀鱼。从春季到初夏是带鱼最美味的季节，简单的腌制一下煎一煎，就是鲜香可口的好味道～
材料
带鱼，盐，黑胡椒，干淀粉
做法
1.带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕；2.鱼身撒上盐和黑胡椒腌制片刻入味；3.鱼身均匀的拍上干淀粉；4.中火烧热油锅，放入带鱼煎3-4分钟；5.翻面再煎至颜色金黄，捞出；