材料

蒜心250克，香肠1条，蒜末适量，干贝汁适量

做法

1.蒜心去头去尾后洗净切段；香肠洗净后切片。2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入香肠。3.炒香后加入蒜心炒熟后加入适量干贝汁调味即可。

Q:这份菜谱中的主要材料有哪些？
A:主要材料有蒜心 250 克、香肠 1 条、蒜末适量、干贝汁适量。
Q:蒜心需要怎么处理？
A:蒜心去头去尾后洗净切段。
Q:香肠要怎么处理？
A:香肠洗净后切片。
Q:炒这道菜的时候先放什么？
A:锅内放少量油，烧热后加入蒜末。
Q:加入蒜末后接着放什么？
A:爆香后加入香肠。
Q:香肠炒香后放什么？
A:加入蒜心。
Q:蒜心要炒到什么程度？
A:炒熟。
Q:最后加什么调味？
A:加入适量干贝汁调味。
Q:这道菜大概需要炒多长时间？
A:时间不确定，蒜心炒熟即可，具体时间因火候等因素而异。
Q:可以用其他调味料代替干贝汁吗？
A:可以根据个人口味尝试用其他调味料代替，如生抽等。