材料

鲳鱼1条，盐适量，生粉适量

做法

1.鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可。

Q:这个做法需要准备几条鲳鱼？
A:需要准备 1 条鲳鱼。
Q:鲳鱼需要去除哪些部位？
A:需要去除腮和内脏。
Q:用什么调料腌制鲳鱼？
A:用盐和生粉腌制鲳鱼。
Q:腌制鲳鱼需要多长时间？
A:腌制 2 小时。
Q:煎鲳鱼用的铁板需要放很多油吗？
A:铁板放少量油即可。
Q:煎鲳鱼的时候用大火还是小火？
A:用慢火煎熟。
Q:没有铁板可以用其他锅具代替吗？
A:可以用平底锅等代替铁板。
Q:盐和生粉的用量有具体要求吗？
A:文档中未给出具体用量，可以根据个人口味适量添加。
Q:煎熟鲳鱼大概需要多长时间？
A:时间因火候等因素而异，可观察鱼的颜色和状态判断是否煎熟。
Q:除了这种做法，鲳鱼还有其他做法吗？
A:有很多，比如红烧鲳鱼、清蒸鲳鱼等。