炒菊花菜
简介
色绿，清香鲜嫩。
材料
主料：茼蒿500克， 调料：白砂糖20克，猪油50克，盐3克，味精1克，香油5克
做法
1.选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水； 2.将炒锅置大火上，倒入植物油； 3.烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软； 4.加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。
简介
色绿，清香鲜嫩。
材料
主料：茼蒿500克， 调料：白砂糖20克，猪油50克，盐3克，味精1克，香油5克
做法
1.选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水； 2.将炒锅置大火上，倒入植物油； 3.烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软； 4.加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。