喜欢你没道理————草莓慕斯
材料
草莓200克，鲜奶油125克，白砂糖50克，吉利丁8克，牛奶80克，手指饼干适量，手指饼干，材料：鸡蛋3个，糖100克（原方子是150克），低粉150克
做法
将鲜草莓切成丁吉利丁加少许水泡开，隔水加热融化，倒入微温的牛奶拌匀鲜奶油加糖打至六分发将吉利丁与牛奶的混合液倒入拌匀加入草莓丁拌匀取六寸慕斯圈，底部铺一层手指饼干，四周摆上对切的草莓倒入慕斯馅，放冰箱冷藏4小时以上取出是用热毛巾围在慕斯圈周围1分钟即可取下慕斯圈装饰上切成片的草莓即可，可是刷一层镜面果胶手指饼干做法：蛋黄加1/2糖打发，蛋白加1/2糖打发，两者拌匀筛入低粉拌匀，装入装了圆形花嘴的裱花袋铺油布，挤成手指形，200°烤8—10分钟