心形草莓慕斯
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
草莓泥 75克 奥利奥饼干碎 20克 黄油 13克 吉利丁 3克 淡奶油 50克 牛奶 10克相克食物 细砂糖 20克 柠檬汁 少许 镜面 火龙果汁 几滴 吉利丁 1克 奥利奥小饼干 适量 心形草莓慕斯的做法1.准备用料
2.黄油隔热水融化
3.与奥利奥饼干碎混合拌匀
4.倒入模具 压实备用
5.吉利丁用室温的清水泡软备用
6.草莓泥 细砂糖搅拌均匀
7.放入吉利丁 隔热水搅拌至融化
8.倒入柠檬汁拌匀备用
9.淡奶油 牛奶打发至出现纹路
10.与草莓泥混合成慕斯糊
11.倒入模具 最少冷藏半小时成型
12.将吉利丁 火龙果汁（红心） 清水（约15克）混合搅拌均匀
13.轻轻舀入模具中 再次冷藏4小时以上
14.完成
小贴士
草莓泥是用新鲜草莓做的镜面的清水在食材用量中没有