海参豆腐汤
主料
晓芹海参 适量 豆腐 适量辅料
红尖椒 适量 姜片 适量调料
油 适量 盐 适量 花椒 适量1.将海参切段，豆腐切成大丁，锅中放适量油，将豆腐丁放在锅里小火慢煎。
2.至全部上色焦黄，将豆腐放少砂锅中，加入红尖椒，花椒，姜片。
3.大火煮开转中小火慢炖至豆腐汤汁洁白，加入海参再炖两三分钟即可出锅。
Q：制作这道菜需要哪些主料？
A：主料需要晓芹海参适量和豆腐适量。
Q：制作这道菜需要哪些辅料？
A：辅料需要红尖椒适量、姜片适量。
Q：制作这道菜需要哪些调料？
A：调料需要油适量、盐适量、花椒适量。
Q：海参要怎么处理？
A：将海参切段。
Q：豆腐要怎么处理？
A：豆腐切成大丁，锅中放适量油，小火慢煎至全部上色焦黄。
Q：煎好的豆腐要怎么操作？
A：将煎好的豆腐放少砂锅中，加入红尖椒，花椒，姜片。
Q：加入调料后要怎么做？
A：大火煮开转中小火慢炖至豆腐汤汁洁白。
Q：最后一步怎么做？
A：加入海参再炖两三分钟即可出锅。
Q：豆腐煎制时用什么火？
A：小火慢煎。
Q：炖煮豆腐时最后汤汁是什么颜色？
A：汤汁洁白。
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