主料

米粉 适量 酸菜 适量 猪肉 适量 鸡蛋 适量

辅料

火锅底料 适量

1.食材:泡好的米粉，酸菜切碎，猪肉切片。

2.砂锅中放油，放入肉片炒至肉片变色。

3.放入酸菜炒几下。

4.放入一块火锅底料。

5.放入适量的水。

6.水开后放入米粉煮三到四分钟至米粉变软。

7.煮米粉期间可以煎个鸡蛋，煎至两面微黄。

8.把煎好的鸡蛋放进去煮半分钟撒上葱花即可。

9.成品图。