材料

丝瓜，胡萝卜丁，肉丁，蒜末，盐，鸡精，胡椒粉少许，酱油，淀粉，油

做法

1.先把丝瓜滚刀切成块，胡萝卜和肉切丁，蒜切末待用.2.油锅烧热后先放入胡萝卜丁，肉丁，和蒜末爆锅.3.然后放入丝瓜一起炒，再放入盐，鸡精，胡椒粉少许，酱油等调料.4.再加入少许汤煮下收汁，最后淀粉勾芡即可出锅.

小诀窍

1.爆锅~也可以放些葱~