豆渣饼子
食材用料
黑芝麻豆渣 215克 蔓越梅 30克 玉米粉 215克 食用碱面 1克 小苏打 1克 豆渣饼子的做法1.准备所需要的食材
2.将玉米粉和豆渣混合，加入食用碱面和小苏打。
3.倒入开水。
4.搅拌至无干粉状态。
5.揉成面团后加入蔓越梅。
6.用手捏成面团，手指自然压出手印。
7.上锅蒸，大火水开转小火。
8.20分钟即可。
小贴士
豆浆是用的黄豆，黑芝麻和枣研磨的渣。水多的话饼子就软，喜欢干的，拉嗓子的就少放水。
1.准备所需要的食材
2.将玉米粉和豆渣混合，加入食用碱面和小苏打。
3.倒入开水。
4.搅拌至无干粉状态。
5.揉成面团后加入蔓越梅。
6.用手捏成面团，手指自然压出手印。
7.上锅蒸，大火水开转小火。
8.20分钟即可。
豆浆是用的黄豆，黑芝麻和枣研磨的渣。水多的话饼子就软，喜欢干的，拉嗓子的就少放水。