“#春季野菜#今天跟大家分享一道春季特色美食，凉拌马兰头，清香酸甜，咸鲜适中，下酒又下饭~~~”

主料

马兰头 200克

调料

食用油 少许 食盐 半小勺 白芝麻 少许 花生米 1小碟 沙拉汁适量 适量

1.准备好食材。

2.马兰头，摘掉根头部分。

3.用清水浸泡十分钟，再清洗干净。

4.起锅烧水，水开，放入少许的食用油和盐。

5.放入清洗干净的马兰头。

6.焯烫至马兰头变色，变软。

7.捞出，冲凉，再撰干水分。

8.用刀切成小碎段。

9.生的花生米，提前用空气炸锅烤熟，180度，烤8~10分钟；放凉后，取适量花生米搓掉外皮。

10.烤好的花生米放凉，搓掉外皮，备好白芝麻。

11.翻拌均匀，沙拉汁里面含有植物油，水，盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油及酵母精粉等多种调料，可以不用再放其它调料了。

12.装入盘中即可。

13.尝一口，咸鲜适口，清香酸甜，微微地辣味，真的非常好吃哟。