“用空气炸锅做宫保鸡丁，不用开火，不但制作简单，味道也非常的好吃。”

主料

花生 适量 鸡腿肉 250g

辅料

柠檬汁 1/2茶匙 水淀粉 3汤匙 料酒 1茶匙 老抽 2茶匙 白胡椒 1/4茶匙 香油 1茶匙 花椒油 1.5茶匙 淀粉 2茶匙 酱油 1茶匙 蚝油 1茶匙 番茄沙司 1茶匙 醋 1茶匙 鸡粉 1/4茶匙 葱 4棵 蒜 1整头

1.花生中倒入一点油，搅匀，然后放入空气炸锅中，190度烤7分钟。

2.鸡腿肉切块，加入柠檬汁1/2茶匙、料酒1茶匙、老抽2茶匙、白胡椒1/4茶匙、香油1茶匙、花椒油1茶匙、淀粉2茶匙，拌匀，放入冰箱腌制20分钟。

3.调料汁。杯中加入酱油1茶匙、蚝油1茶匙、番茄沙司1茶匙、醋1茶匙、鸡粉1/4茶匙、花椒油1/2茶匙、水淀粉3汤匙，搅拌一下。

4.空气炸锅中喷一层食用油，放入葱蒜，然后放入腌好的鸡肉，尽量将鸡肉分开，然后再喷上一层食用油，空气温度设置为200度，烤9分钟。

5.将调好的料汁倒入空气炸锅中，搅拌一下，同样200度的温度烤3分钟。

6.倒入花生米，搅拌一下就可以开吃了。