就我这个炸鸡块配方，在家做，大人孩子都爱吃，做法超简单。我这些差不多一斤半，加两勺盐、四勺生抽，胡椒粉少许，再来一勺五香粉、料酒、葱姜蒜。在家做建议提前一天腌，更入味，我腌了俩小时。把鸡块挑出，加三把地瓜淀粉，稍加点水，让每根鸡翅均匀裹满淀粉。接着起锅烧油，油温别太高，鸡翅下锅能微微冒泡就行，转中小火，慢慢炸透，这过程大概六到七分钟，炸到鸡翅悬浮就基本熟了。然后调大火，炸到金黄酥脆出锅，外酥里嫩超棒！看这汁水，一定要在家做，超赞！
### 美味炸鸡块在家轻松做攻略

在忙碌的生活中，想要在家就能轻松做出美味的炸鸡块吗？今天就来给大家分享一份超棒的炸鸡块制作攻略。

首先，准备好食材。你可以选择鸡翅或者鸡腿，大概一斤半左右就可以。调料方面，两勺盐、四勺生抽、少许胡椒粉、一勺五香粉、料酒以及葱姜蒜是必不可少的。提前一天将这些调料与鸡块充分混合腌制，这样能让鸡块更加入味。如果时间紧张，像我之前一样腌制两个小时也能有不错的效果。

接着，把腌制好的鸡块挑出来，加入三把地瓜淀粉，再稍稍加一点水，确保每根鸡翅都均匀地裹满淀粉。

然后就是关键的炸制步骤啦！起锅烧油，油温不要烧得太高，当鸡翅下锅后能微微冒泡就可以了。转成中小火，慢慢炸透鸡翅，这个过程大约需要六到七分钟，直到鸡翅呈现悬浮状态，基本上就熟了。最后，把火调大，炸到金黄酥脆，就可以出锅啦！这样做出来的炸鸡块外酥里嫩，咬一口，汁水四溢，绝对会让大人孩子都赞不绝口！赶紧试试吧，在家也能享受美味的炸鸡块！
炸鸡块配方,在家做,大人孩子爱吃,做法简单,腌肉,炸制
[Q]：炸鸡块用什么肉比较好？
[A]：鸡翅或鸡腿都可以，按个人喜好选择。
[Q]：调料的用量是怎样的？
[A]：两勺盐、四勺生抽、少许胡椒粉、一勺五香粉、料酒、葱姜蒜。
[Q]：需要提前多久腌制鸡块？
[A]：提前一天腌制更入味，时间紧腌两小时也行。
[Q]：淀粉和水怎么加？
[A]：加入三把地瓜淀粉，稍稍加一点水就行。
[Q]：炸鸡翅的油温多少合适？
[A]：油温不要太高，鸡翅下锅能微微冒泡即可。
[Q]：炸制过程用多大火？
[A]：先中小火把鸡翅炸透，再调大火炸至金黄酥脆。
[Q]：炸多久鸡翅能熟？
[A]：炸到鸡翅悬浮状态，大概六到七分钟基本就熟了。
[Q]：可以用其他淀粉代替地瓜淀粉吗？
[A]：可以尝试用玉米淀粉等代替，但口感可能略有不同。