见证奇迹的时候到了，红红润润的这个叉烧肉还带着焦香。咱们拿电饭锅给他做个叉烧肉，虽然是家庭版的这个叉烧肉，但是咱们这个肉一定还是选择正宗的梅子肉，斜刀大大片，它是这个猪身上有肥有瘦的地方，就特别适合烧烤，直接葱姜蒜，洋葱，切一些的香菜放到肉里边，花椒酒，玫瑰露酒不能少，蚝油少来点盐，海鲜酱一份，柱侯酱半份，叉烧酱增色的排骨酱也是半份。电饭锅版的就没有挂糖这么一步，那咱们怎么办呢？就是在腌肉的时候，我们要加一些蜂蜜，一定要充分的搅拌，腌制了差不多十五分钟左右，再次的揉捏，挂满汁水，锅里边咱们不用放油，把它们平铺在锅底，满满当当的再把我们的这个酱汁淋上去。叉烧肉放到电饭锅里边，盖上锅盖，米饭模式二十八分钟啊，一个焖米饭的时间。烧肉无水版，看看这个红红润润的这个叉烧肉，还带着焦香，嗯，就是这个味，不错。哎呦呵，你一叫就来，今哥特意给你做的家乡的叉烧肉，一年了，自家亲兄弟，来，哥喂你一口，祝咱们二零二一年更好！该不会从我家寄过来的吧？什么？别寻思了，点个关注吧！
### 电饭锅美食之叉烧肉制作攻略
在忙碌的生活中，想要轻松做出美味的叉烧肉吗？今天就来教你用电饭锅制作出红红润润、带着焦香的正宗叉烧肉！

首先，选肉很关键。要挑选正宗的梅子肉，这是猪身上有肥有瘦的部位，特别适合烧烤。将其切成斜刀大片备用。

接着是腌制环节。把葱姜蒜、洋葱切碎，再切一些香菜放入肉中。加入花椒酒、玫瑰露酒，这两种酒能为叉烧肉增添独特风味。少来点蚝油和盐，一份海鲜酱、半份柱侯酱、半份叉烧酱、半份增色的排骨酱也不能少。别忘了，在腌肉时加入一些蜂蜜，充分搅拌，腌制大约十五分钟后再次揉捏，让肉挂满汁水。

然后，将腌制好的肉平铺在不用放油的电饭锅底，满满当当的。再把调好的酱汁淋上去。

最后，盖上锅盖，选择米饭模式，二十八分钟后，美味的电饭锅版叉烧肉就出锅啦！无水版制作，让叉烧肉更加原汁原味，红红润润还带着焦香，绝对是家庭美食的不二之选！快来试试吧，让家人也能品尝到这份美味！
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[Q]：做电饭锅叉烧肉选什么肉好？
[A]：选择正宗的梅子肉，猪身上有肥有瘦的地方适合烧烤。
[Q]：腌制叉烧肉需要哪些调料？
[A]：葱姜蒜、洋葱、香菜、花椒酒、玫瑰露酒、蚝油、盐、海鲜酱、柱侯酱、叉烧酱、排骨酱、蜂蜜。
[Q]：电饭锅版叉烧肉需要挂糖吗？
[A]：电饭锅版不用挂糖，腌肉时加蜂蜜即可。
[Q]：肉要腌制多久？
[A]：腌制差不多十五分钟左右，然后再次揉捏挂满汁水。
[Q]：电饭锅做叉烧肉要放油吗？
[A]：锅里边不用放油，把肉平铺在锅底就行。
[Q]：用什么模式做叉烧肉？
[A]：盖上锅盖，米饭模式二十八分钟。
[Q]：怎么判断叉烧肉做好了？
[A]：时间到后，看到叉烧肉红红润润还带着焦香就做好了。
[Q]：可以用其他酒代替玫瑰露酒吗？
[A]：可以用其他料酒代替，但玫瑰露酒风味更佳。