材料

苋菜，蒜茸，盐

做法

1、热锅凉油，放入蒜末煸出香气后放入苋菜； 2、调入盐炒熟出锅。

Q:这道菜需要哪些材料？
A:需要苋菜，蒜茸，盐。
Q:烹饪这道菜的第一步是什么？
A:热锅凉油，放入蒜末煸出香气后放入苋菜。
Q:烹饪过程中需要加入什么调料？
A:需要调入盐。
Q:这道菜最后怎么处理？
A:调入盐炒熟出锅。
Q:炒这道菜时油是热的还是凉的？
A:是热锅凉油。
Q:先放蒜末还是先放苋菜？
A:先热锅凉油，放入蒜末煸出香气后再放入苋菜。
Q:蒜需要怎么处理？
A:做成蒜茸。
Q:烹饪这道菜需要加水吗？
A:文档中未提及需要加水。
Q:盐在什么时候放？
A:在放入苋菜后，调入盐炒熟出锅，即放入苋菜之后放。
Q:炒这道菜有什么技巧吗？
A:文档主要强调了基本步骤，未提及特别技巧，关键是按照热锅凉油、放蒜末煸香、放苋菜、加盐炒熟的顺序操作。