家常菜肉包子
材料
肉末，五花肉，韭菜，面粉，发酵粉，盐，酱油，甜面酱，料酒，葱，姜，鸡精，香油
做法
1.1、五花肉洗净，放锅中煮熟2.2、煮熟的五花肉切小粒3.3、五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味4.4、肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀，再放上切好的韭菜、香油拌匀5.5、面粉加发酵粉成发酵面团，揉匀、下剂、擀皮、包成包子6.6、上笼屉大火蒸15分钟，ok
Q：制作包子需要准备哪些材料？
A：肉末、五花肉、韭菜、面粉、发酵粉、盐、酱油、甜面酱、料酒、葱、姜、鸡精、香油。
Q：五花肉要怎么处理？
A：五花肉洗净，放锅中煮熟，然后切小粒。
Q：五花肉粒如何炒入味？
A：五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味。
Q：馅料是如何调制的？
A：肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀，再放上切好的韭菜、香油拌匀。
Q：面粉如何变成发酵面团？
A：面粉加发酵粉成发酵面团。
Q：发酵面团接下来要怎么做？
A：揉匀、下剂、擀皮、包成包子。
Q：包好的包子要蒸多久？
A：上笼屉大火蒸15分钟。
Q：馅料里放了哪些调料？
A：盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精、香油。
Q：制作过程中，五花肉是先煮还是先切粒？
A：先洗净煮熟，然后再切小粒。
Q：最后包子是用什么火蒸的？蒸了多久？
A：用大火蒸15分钟。
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