韭菜馅饼
健康功效
韭菜:补肾 鸡蛋:润燥
食材用料
面粉 500克 韭菜 300克相克食物 鸡蛋 3个相克食物 海米 适量相克食物 面筋 2-4个 油，香油 适量 生抽，盐 适量 十三香调料 适量 韭菜馅饼的做法1.面粉加冷水和面，要软一点。加盖或保鲜膜醒20分钟。
2.面筋准备，我用了4块。也可以用油条代替，可以吸收韭菜水分。
3.锅里多放油，炒鸡蛋，海米一起煸炒一下。
4.韭菜洗净切碎。
5.放入鸡蛋海米，面筋切碎一起放入。先放食用油，十三香调料拌匀。
6.再放生抽，盐，香油。
7.将馅料拌匀。
8.面团取一块面剂，擀成长条状，放馅料。
9.对折，两边捏好封口。
10.轻轻擀平。
11.平底锅放油，放馅饼，加盖小火煎制。
12.随时翻个。
13.煎至两面金黄色即可。
14.切块装盘。
15.香喷喷的韭菜馅饼，美味好吃。
小贴士
这种馅饼和面必须要软。拌馅必须先放油拌匀，油可以裹住韭菜水分，最后放盐，避免出汤汁。全程小火煎制，随时翻个。