酱烧排骨
材料
排骨，盐，油，姜片，料酒，酱油，白糖
做法
1.将排骨洗净，先用盐腌制十五分钟。2.锅中倒油，烧至四成热，将排骨放入炸熟，捞起将油沥干。3.锅中留底油，将姜片煸香后，放放炸好的排骨，翻炒一下，倒入料酒和酱油以及适量的白糖，翻炒炒至汤汁收干后，装盘盛出。
材料
排骨，盐，油，姜片，料酒，酱油，白糖
做法
1.将排骨洗净，先用盐腌制十五分钟。2.锅中倒油，烧至四成热，将排骨放入炸熟，捞起将油沥干。3.锅中留底油，将姜片煸香后，放放炸好的排骨，翻炒一下，倒入料酒和酱油以及适量的白糖，翻炒炒至汤汁收干后，装盘盛出。