材料

鸭掌300克，蒜2瓣，姜3片，白酒，老抽，剁辣椒，盐

做法

1.锅内放少量油，放入鸭掌翻炒；2.加入老抽，蒜瓣，姜片，盐，剁辣椒，放入水淹没鸭掌；3.盖锅盖，用中火焖煮，待汁水基本收干，鸭掌软烂即可。

小诀窍

香辣可口