主料

小番茄 10个左右(看自己做的量) 话梅 6、7个 雪碧 一小瓶 柠檬 2片

辅料

冰糖 7、8颗

1.小番茄划一字刀。

2.水开放小番茄焯水30秒，捞出。

3.剥掉皮。

4.柠檬切片去籽。

5.锅中倒雪碧，我这个是一罐的量。

6.加话梅。

7.加冰糖，喜甜放的比较多，可根据个人喜欢增减。

8.冰糖化的差不多时，关火，把小番茄放回锅里浸一下汤汁。然后把柠檬放到消好毒的密封罐，把番茄、话梅捞出轻轻放到罐里，家里如果有过晒网或者滤布再过滤一遍汤汁放到罐子里。放凉，冰箱冷藏4小时就可以了。

Q:制作小番茄需要哪些主料？
A:主料有小番茄 10 个左右（看自己做的量）、话梅 6、7 个、雪碧一小瓶、柠檬 2 片。
Q:辅料有哪些？
A:辅料是冰糖 7、8 颗。
Q:小番茄需要怎么处理？
A:小番茄划一字刀，水开放小番茄焯水 30 秒后捞出剥掉皮。
Q:柠檬怎么处理？
A:柠檬切片去籽。
Q:锅中倒多少雪碧？
A:一罐的量。
Q:什么时候加话梅和冰糖？
A:锅中倒雪碧后加话梅和冰糖。
Q:冰糖的量可以调整吗？
A:可以，喜甜可以多放，可根据个人喜欢增减。
Q:什么时候关火？
A:冰糖化的差不多时关火。
Q:做好后怎么存放？
A:把柠檬放到消好毒的密封罐，把番茄、话梅捞出轻轻放到罐里，家里如果有过晒网或者滤布再过滤一遍汤汁放到罐子里。放凉，冰箱冷藏 4 小时。
Q:为什么要给柠檬去籽？
A:防止柠檬籽影响口感。