不光送礼，还送菜，还做菜。来来来来来来，准备321开始。不光送菜，还做菜。有点有点，虽然还没今儿白着了，今儿你这个啊红烧肉吃可以。对对，就把那枝儿饭拌完了，没拿你先吃。没事没事没事，不留着就行留着就行。水留不住，这个是浅的，带个箱子，带个背心儿，来个菜。心儿，谢谢啊，谢谢这个嗯哦给你拿上筷子再吃一口。我我看的还是这豆腐，还是差点没有，那是那真是真是卤水豆腐。对，配酒也没用，给留点儿啊。三位大爷可以吗？点点没来。哇啊啊好好好，快吃面，吃面。你你哎那个白面条呢，把这白面条拿下来吧，把那个拿下来吧，我我已经煮煮好了，吃这个好吃，这个特别好吃好吃，这个好吃，这个好好吃的。果果果果果果果好好吃好吃好吃，就香味特别浓。那这个上不像牛油果啊，这个这个牛油果好吃多了不是关键，就是这个特别好吃。就下面关键这香氛它就是应季的东西，它不一年四季都有啊，这个太好吃了，这太好吃了嗯。你拜我当师傅。对，实际就跟那谁似的。两个您您您是孙悟空，你有再大本事，我得给你带个金箍咒。师傅莫念，是我不会念咒了，我就这意思，我念咒你弹不了，三堂会诊来给你重考。对重导看看这么多年手艺撂下没撂下去。当年这北京市最大的考核官就刘老师是吧？今天我我我我投了个假的，我知道刘老师的在我今天我想我想做了中露面。嗯，是不是今天做了个干酱酒赚钱，弄上了这肉饼？不是不是不是我我跟你说你你的想法就错了啊。今天今天恰恰你最大的好处啊，你改成六干净了。对，是吧？两枚六干净，你明天错过机会了，咱就挣一把。我跟大爷都不说了。对，刘老师来带这是好事儿。对对，帮你羞羞涩涩不是好事儿是吧？姥姥我就是什么精神啊，有错必纠。对，苦苦苦苦在什么还这么做的，慢慢对徒弟的这种爱，我说大爷说了一句，刚才我再问一句话，你你回答我啊，这猪肉切成什么片？应该是柳叶片吧，这样切成柳叶片啊。切我刚才你叔叔说了，薄厚啊很讲究，你切薄了一过油完了不能老了。对啊，搁点盐抓粉，点点香油一抓，不搁任何的其他东西，什么搁料酒啊什么的，除非你抓粉啊，这桌上黏糊啊，这抓粉抓的不匀，少点一点料酒，别搁多。抓粉的时候一定要先烧油啊，抓完粉就下锅了。哎，你别等他那什么把猪肝的水给挤出来了，你就下来了。紧张肯定紧张啊。嗯高级本子给你收回去了怎么办？走了，走，重新汇入重考一遍。你呀这保佑啊过了会诊先拜师爷哦，哦带着力量来了啊。这时候呢刚想起紧张吗？紧张有点紧张啊，有点紧张，有点小紧张。哎，这时候咱们从新管各一半。这干将儿流干汁儿，炒出来嫩嫩。听不到了，哎，听到了。总的来说小贝这道菜是成功了啊，这不愧为是高级技师。真的歇什么歇，多多多歇会儿也行，这个儿就定了不收了啊，不会有了啊。其实啊有没有本儿给我，你看拍个老外我叼一晚上。
**做菜攻略**：做菜可是一门学问！就拿红烧肉来说，选肉很关键，要选肥瘦相间的五花肉。切肉也有讲究，切成柳叶片，薄厚得适中，不然过油后容易老。抓粉的时候，先烧油，再搁点盐和香油抓一抓，别放太多其他东西，料酒也得少放，不然抓粉不匀，桌上黏糊。煮面条也得注意，煮好后口感要好。做菜过程中，心态很重要，紧张可不行，得放松。要是高级本子被收回去了，别慌，重新考就是。拜师也有说道，得经过考核，手艺不能撂下。还有啊，有些食材是应季才有，比如文中提到的香氛食材，错过了可就吃不到啦！做菜时多留意这些，保证能做出美味佳肴！
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[Q]：猪肉切成什么片合适？
[A]：应该切成柳叶片。
[Q]：抓粉有什么技巧？
[A]：先烧油，搁点盐和香油抓，少放料酒，抓粉要匀。
[Q]：切肉薄厚有什么讲究？
[A]：切薄了一过油容易老。
[Q]：高级本子收回去怎么办？
[A]：走了重新汇入重考一遍。
[Q]：做菜时紧张怎么办？
[A]：要放松心态。
[Q]：拜师有什么条件？
[A]：得经过三堂会诊重考。
[Q]：文中提到的应季食材是什么？
[A]：文中未明确指出具体应季食材名称，只说香氛是应季的。
[Q]：做红烧肉选什么肉？
[A]：选肥瘦相间的五花肉。