红枣杞子蒸蛋

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材料

红枣8粒,枹杞子少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量

做法

1.红枣及枹杞子用清水浸软。2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入红枣、杞子和凉开水(水和蛋液比例为1:1)。3.隔水蒸至蛋液凝结即可。

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