“红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟，其实就是“废物利用”，用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。”

主料

白萝卜 一根 红糟 一大勺

辅料

姜 2片 葱 一根

调料

盐 适量 鸡精 适量

1.准备食材，白萝卜切成丝。

2.起锅烧油，下生姜和红糟，小火煸炒出香味。火不能太大，不然红糟容易糊。

3.下萝卜丝，翻炒均匀

4.加适量清水，盖上锅盖，焖煮5分钟。

5.萝卜煮软了就加适量盐和鸡精调味。

6.翻炒均匀，出锅前撒点葱花。

7.成品。灯光下拍特别红，又香又脆，特别好吃。